Fullkorn i fokus I Mer växtbaserat I Hållbar sjömat
Juryn
Juryn består av ca tio matexperter från olika områden från kockar och matinfluencers till forskare och kockelever. Hela juryn kommer presenteras inom kort men två namn släpper vi redan nu.
Gastronomisk ledare
Patrik Sewerin
Köksmästare på restaurang Nola Bistro och expert på cirkulär odling samt hållbar matlagning
Jurymedlem
Nikola Zivkovic
Matinfluencer från Göteborg under @foodandcoffeegbg och med på Matens Maktbarometer 2024