– ”Vi behöver bli bättre på att lyfta fram fullkornet som något av det mest fantastiska vi har, för både klimatets och hälsans skull. Under de senaste 80 åren har vi levt i en parentes vad gäller spannmål genom att sikta bort fullkornet, den parentesen behöver stängas nu!” - Maria Sitell, Brödinstitutet.
Vi kan bara instämma, det är dags för en fullkornsrevolution! Spännande läsning om Fullkornsfrämjandet i 'Livsmedel i Fokus'. Klicka på följande länk Så ska fullkornet främjas: ”En explosion” - Livsmedel i fokus eller se nedan för hela artikeln.
Vi ser fram emot att samarbeta med FullkornsFrämjandet genom vår mission för ökat fullkornsintag i SWITCH Food Hub!
Mer fullkorn åt folket!
Comments