Välkommen till att ta del av Fullkornsfrämjandets nya hemsida på Allt om fullkorn.
FullkornsFrämjandet förmedlar kunskap om fullkorn och inspirerar till att äta mer fullkorn. På hemsidan kan du läsa mer om vad fullkorn är, varför det är bra att äta fullkorn och vilka som är med i FullkornsFrämjandet. Vi ska äta mer fullkornsprodukter – både för hälsans och klimatets skull – det finns ingen tveksamhet i evidensen för det påståendet. Och det vill det nya FullkornsFrämjandet, som samarbetar med SWITCH Food Hub, ta vidare.
Kort och gott så äter vi alldeles för lite fullkorn i Sverige. Detta är viktigt att ändra på, eftersom ökad mängd fullkorn är den kostfaktor som skulle ha störst effekt på hälsan. Fullkorn finns framför allt i våra fyra sädesslag; vete, råg, korn och havre, men även i ris och majs.
Enligt nordiska näringsrekommendationerna (NNR) bör vuxna äta 90 gram fullkorn per dag och i dagsläget äter vi i snitt 42 gram fullkorn per dag*.
FullkornsFrämjandets mål är att få svenska folket att äta mer fullkorn.
Källa: Riksmaten Vuxna 2010-2011
Comentários